La molienda de maní avanzó 30,7% y el procesamiento superó las 213 mil toneladas

Entre enero y agosto se procesaron 213.942 toneladas de maní en el país. El incremento interanual estuvo acompañado por una mayor producción de aceite, pellets y otros subproductos, mientras que las exportaciones del complejo también registraron una suba.

La industria argentina del maní procesó 213.942 toneladas entre enero y agosto de 2026, de acuerdo con los datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía. El volumen representa un aumento del 30,7% frente al registrado durante los primeros ocho meses de 2025.

El dato permite observar la evolución de una de las principales etapas de transformación de la cadena del maní: la materia prima que ingresa a las plantas industriales es utilizada para obtener distintos productos destinados tanto al mercado interno como a la comercialización internacional.

Qué productos surgieron del procesamiento

La molienda realizada durante el período generó 84.147 toneladas de aceite de maní, según las cifras oficiales.

El proceso también produjo 109.011 toneladas de pellets y 12.310 toneladas de otros subproductos agroindustriales. De esta manera, el volumen informado por Agricultura comprende diferentes destinos derivados del procesamiento industrial del grano.

Estos datos permiten dimensionar la actividad no solamente a partir de la cantidad de maní procesada, sino también desde los productos obtenidos durante la transformación industrial.

Las exportaciones también aumentaron

El movimiento de la industria tuvo su correlato en el comercio exterior. Entre enero y agosto, las exportaciones de maní y productos derivados alcanzaron 661.784 toneladas.

Según la Secretaría de Agricultura, el volumen exportado fue 22,7% superior al registrado durante igual período de 2025. El valor de las operaciones llegó a US$753 millones.

Los principales destinos mencionados en el informe oficial fueron China, la Unión Europea, el Reino Unido, Australia y Chile.

Dos indicadores que permiten seguir la actividad

La información difundida por el Gobierno nacional presenta, por un lado, la evolución de la molienda y, por otro, el comportamiento de las exportaciones.

En el primer caso, las plantas procesaron 213.942 toneladas de maní durante los primeros ocho meses del año, con una variación interanual positiva del 30,7%.

En el comercio exterior, en tanto, los envíos de maní y derivados llegaron a 661.784 toneladas y registraron un incremento del 22,7% frente al mismo período del año anterior.

Se trata de indicadores diferentes: el volumen molido refiere al procesamiento industrial registrado en el período, mientras que el dato de exportaciones contempla los despachos al exterior de maní y productos derivados. Por ese motivo, ambas cifras no representan el mismo universo de operaciones.

El procesamiento y su impacto en la cadena

El aumento de la molienda estuvo acompañado por la obtención de distintos productos industriales. Entre ellos se encuentran el aceite y los pellets, además de otros subproductos.

A su vez, el crecimiento de las exportaciones muestra una mayor cantidad de productos del complejo del maní colocados en mercados externos durante los primeros ocho meses de 2026, según las estadísticas oficiales.